九二一地震，南投埔里受災嚴重，但是埔里的土角厝，卻沒有被震倒，成為災後重生的精神象徵。埔里人現在還把麵包做成四四方方的土角磚形狀，並且結合當地盛產的筊白筍，讓消費品嘗美味之餘，也能體會災民重建家園的努力。
埔里土角胖
地址：南投縣埔里鎮愛蘭里梅村路132號
電話：(049)291-7425
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